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梁森兒自小已和粵劇扯上關係,遊走粵劇圈多年,因時際遇,在演出舞台未能大展鴻圖,但她開墾了另一事業途徑,於上世紀九十年代開始,從事青少年及成人粵劇範疇推廣教育,成立「劍心粵劇團」,在粵劇教學的路上穩健前進。近年「劍心粵劇團」以扎實計劃及教學經驗,得多次參與「學校演藝實踐計劃」,每年為四間學校的小學生進行粵劇實踐培訓。「劍心」也是每年粵劇日公開場地表演團體,今年是康文署及灣仔區議會合辦《淘藝兒童及青少年粵劇及影偶》項目的培訓團體,本來於2月有結業演出的梁森兒新編長劇《小神仙大冬瓜》,但因為新冠肺炎疫情影響,結業演出被迫延期,梁森兒為了學員演出,特別在網上傳送溫習演出錄像,也是應對逆境的變通方法。虎度門看戲得茪j作為私營團體的「劍心粵劇團」,其教育喜愛粵劇接班人的目標明確,常專注學界粵劇教學,主持人也是劇團行政藝術總監梁森兒說︰「粵劇是中國最有地方特色,包含中國傳統歷史藝術文化的劇種。」不少人在探討粵劇發展路向時,以培育演員為目標,梁森兒指出︰「培育演員非一朝可成,但培育人們懂得欣賞粵劇,植根在他們的生活興趣上,他們會關注有興趣的生活娛樂,有了觀眾,即有市場,粵劇就有發展的空間。」香港粵劇發展有僧多粥少的現象,資助源流不多,要在業內立足必須付出比其他行業更多的努力和策略。梁森兒透露自己一路行來一路學習︰「上世紀七十年代,我是一個學歷不高喜愛粵劇的小妹頭,曾在荔園、啟德遊樂場遊走,看過不少前輩們在艱苦的環境中奮鬥,最初做下梅香後來轉生角,也有機會隨前輩參加神功戲的演出,有演日戲的磨練機會,更大的得茯O在虎度門看老倌們演戲。」培育不少粵劇新星但這些梁森兒心目中的好景不能跨越電視電影佔據娛樂市場的狀況,她被迫轉行,但兜兜轉轉又回到戲曲圈,只不過是換了一個模式,她入職中文大學粵劇研究院做初級研究人員,她說︰「在中大隨陳守仁博士等學術及藝術家們工作那些年,我需要做有關粵劇的資料搜集,除了我本身對粵劇的認識,也要張開羅網搜尋粵劇相關的東西,那階段我學到了很多市場調查技巧、行政知識、資料整理、分類等等有助我在上世紀九十年代開始自己劇團工作。」梁森兒教的戲曲課程,有常規的粵劇培訓班、兒童青少年粵劇班、粵曲班、團體演出、個人演出及藝術指導等,多年來的教學,「劍心」也培育了多位粵劇新星,如新進女文武生關凱珊、花旦王潔清、八和新秀梁芷萁、吳倩衡、林曉慧等,今次梁森兒把教學的平台移到網上,但願她的苦心,學員有一定的得荂C■文︰岑美華

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香港文匯報訊(記者李昌鴻)作為全球口罩最大生產商,比亞迪目前每日產量已突破500萬片,並正持續擴充生產線。比亞迪股份總裁辦公室主任李巍告訴香港文匯報記者,未來生產線最高達200條,日產將達1,000萬片。記者日前走訪位於龍崗的比亞迪寶龍工業區工廠,廠房擺放茠韘奀齯f罩生產線。一台口罩機由三人操作,分兩班24小時生產,無紡布、熔噴布和口罩繩等在機器上同時進行快速加工,每秒產出一個口罩。談起比亞迪為何涉足口罩生產時,李巍表示,公司有25萬員工,農曆新年後復工時,難有渠道購買到如此大量的口罩以滿足需求,並且集團上下游大量客戶復工也急需口罩。而深圳市有2,000萬人口,只有一家日產量20萬片口罩工廠,遠遠供不應求。於是,集團董事長王傳福決定自己生產口罩,得到深圳市和廣東省支持,開出綠色通道,先生產後備案。王傳福領軍7天造機2月初比亞迪準備生產口罩,但設備由於春節期間市場買不到、訂購交貨周期太長,一度成了瓶頸。而且,一台口罩機生產線供應周期需要數十天,根本來不及。於是王傳福帶隊親自盯緊生產線研發,集結集團從新能源汽車到電池、電子再到軌道交通,幾乎各個事業群的精銳部隊。首先,該集團12個事業部的領導與涉及到研發、設計、加工等多個工作條線的3,000多位工程師,以及春節期間留守深圳的其他員工,他們用3天時間畫出400多張設備圖紙。而一條口罩機的生產線,各種齒輪、鏈條、滾軸、滾輪大概需要1,300個零部件,其中90%都是比亞迪的自製件。他們花了7天時間完成口罩機生產設備的研發製造,並於2月中旬投入試生產,並在當月底把日產量擴至500萬個。目前,其深圳和長沙共計有130條生產線,加上深圳N95生產線一天15萬個,共計日產515萬個,成為全球最大的口罩生產商。日增產50萬目標達千萬李巍表示,目前中國疫情有所好轉,但口罩需求量仍很大,而全球許多國家疫情加劇,對防疫物資需求巨大,比亞迪生產的口罩正在以每日30萬到50萬個的速度增加,每天5台至10台左右的新口罩機能夠實現量產。未來他們最大產能將可達200條生產線,日產量最大可達1,000萬個。

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全國每日產能逾億個行業亂象叢生新冠肺炎疫情爆發後,「奇貨」口罩成防疫市場「印鈔機」,促使大量公司及資金投身其中,令內地口罩產量至上月底達至每天億個,且勢頭不斷。僅福建一省,產量由上月底1,000萬個,不足20日再倍增至2,119萬個。然而,記者深入調查發現,產業亂象叢生,刻下全球許多國家及地區雖口罩仍緊缺,但當疫情明顯好轉時,巨大的產能過剩恐將大量中小企業淘汰出局和上下游產業鏈虧損慘重,為內地經濟帶來麻煩。■香港文匯報記者李昌鴻深圳報道新冠疫情正在席捲全球逾100個國家及地區,全球近20億人口也急缺口罩。作為製造業第一大國,中國在農曆新年後復工已逾1個多月,口罩產量大幅增長。目前,內地涉及口罩生產的上市公司至少近百家。據企業數據提供商啟信寶的資料顯示,2月20日至3月12日,短短20多天內地經營範圍新增「口罩」的企業達到萬家,個個積極生產口罩或者引入口罩生產線。1個月開廠高薪搶維修銷售口罩生產線的趙先生告訴香港文匯報記者:「口罩成本6、7毛錢(人民幣,下同),批發價是元,一個能夠賺1元,一條生產線一天能夠賺近4萬元,五條生產線投資不到300萬元,一天就可賺20萬元,20多天就可收回成本。」口罩上下游產業鏈正受到國內外大量資金瘋狂的炒作。記者從一位服務東南亞貨物出口的物流公司經理劉耀榮處獲悉,因看好口罩市場的巨大需求,他與多位合作夥伴2月上旬在深圳龍崗投資400萬元購置4條口罩生產線。其中一個股東原本是做機械自動化的,他們請專業人士幫忙設計口罩生產線圖紙,然後找公司按圖紙製造,經過多番努力和調試,工廠2月下旬開始生產,並且也拿到醫療資質許可證備案。目前,該廠一天生產20萬個口罩,由13人運營這一生產線。大灣區出現上千家工廠據他了解,在大灣區大大小小的口罩工廠有上千家。不過,公司生產線經常出現卡頓,導致高薪請維修人員修理調試,既要付上萬的費用,又影響生產進度。他感歎生產口罩遇到很多挑戰,如其重要材料過濾層熔噴布1噸已飆升超過40萬元,以前僅2萬元,暴漲20倍。即使這樣,他們許多民營中小企業在內地仍然買不到這一原料,只得從印度、沙特和阿聯酋等國進口。他又透露,工廠的口罩現在除供應國內外,有一部分出口美國,他們會以元的批發價銷售給中間商,由中間商出口歐美國家。據劉耀榮所知,因看好這次機遇,全國每天約新增50條至100條口罩生產線,產量日增數百萬片,而那些跨界從事汽車、家電、石油、機械等眾多行業的公司產量也十分巨大。其實,大量上市公司原本不是這一行業,經大量公告和投資者炒作後方知口罩市場是群龍混戰。有機無原料逼蝕賣離場一些不懂行的人也聞風而至盲目投資。深圳一位蔡姓先生告訴記者,看到身邊很多朋友都投資生產口罩,於是自己也找人花80萬元購買一條口罩機生產線,結果好不容易調試好可以生產,但作為外行的他根本沒有渠道買熔噴布、無紡布等原料,機器只能放在那裡「睡覺」。結果,他只能無奈地便宜轉售口罩工廠,虧了20多萬元。不少業界人士認為,全行業已有大量風險隱藏其中,目前歐美需求量大,中國在滿足自身要求後還有大量可以出口。未來幾個月一旦全球疫情好轉,中國疫情接近尾聲,全國暴增的產能將導致龐大過剩危機,許多後進入實力不濟的企業將面臨倒閉風險,估計他們賤賣的設備也沒人接手,到時將損失慘重。

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台知名企業進軍東北漸成支柱產業效益佳冬季的黑龍江白天室外溫度已接近零下二十度,但在距離省會哈爾濱300多公里的齊齊哈爾甘南縣,一座現代化的畜牧業深加工廠房裡,加工流水線上的工人們正在適宜的室溫中有條不紊地將鮮豬肉分割,按部位加工準備運往各地的銷售網點。這座工廠的主人正是在台灣已擁有最大豬肉加工企業、創立了齊齊哈爾市嘉一香食品公司的陳國訓和陳嘉有父子。■香港文匯報記者于海江齊齊哈爾報道2012年陳國訓看準了大陸的廣闊市場,決定將生豬養殖、屠宰及深加工等技術帶入東北黑土地,2015年陳國訓和陳嘉有父子共同攜手創建的齊齊哈爾嘉一香食品有限公司正式投產。目前,該公司的生意主要由陳嘉有負責,企業借助東北市場的輻射,已實現豬肉在東北銷售及在日本、越南等國家的出口,逐漸成為當地的支柱產業。來黑龍江前,嘉一香在台灣的年產值已達30億元新台幣。1977年出生的陳嘉有一直跟父親學習做生意,從公司最基層的衛生員、生產工人、技術員、營銷一直做到負責一個工廠的總經理,積累了豐富的經驗。嘉一香的員工介紹說,「陳嘉有在市場上看到銷售的生豬肉,可以一眼判斷出是不是我們公司生產的。」初來乍到險釀損失回憶起剛到黑龍江投資建廠時,「從台灣來黑龍江,本要大展拳腳,但由於對大陸的環境沒有深入了解和熟悉,因缺少部分施工審批文件,工廠面臨荍貒ㄟ暋D。」陳嘉有說,「投資不過山海關的感受在我們企業發展過程中沒有遇到,齊齊哈爾市主要領導得知消息後,迅速向省級相關領導匯報,並與相關部門溝通,很快將問題解決,項目如期投產。」引台技術擦亮品牌「台灣的傳統企業北上已成為一種趨勢,特別是畜牧深加工行業,黑龍江的生態環境對生豬飼養、防病防疫、飼料選擇上具有得天獨厚的條件。」陳嘉有說,「活菌豬(從小豬離乳起,用添加了有益活菌、海草菁和備長炭的飼料飼養的豬)是我們在台灣發展起來的技術,福利屠宰、隧道式脫毛、自動分割、全程懸吊作業等工藝,我們都毫無保留地帶到黑龍江,我們建廠的標準是採用國際上最先進的技術,這一標準中很多內容已被黑龍江省當地相關部門指定為畜牧企業建廠標準。」齊齊哈爾嘉一香食品有限公司是黑龍江省單體規模最大、設備最先進的生豬產業化龍頭企業。項目總投資13億元人民幣,滿負荷生產後,可實現年產值100億元人民幣,年稅收5億元人民幣以上,目前一、二期項目均已投產,未來將生產百餘種優質肉製品深加工產品,經由「活菌豬」專賣店及各大中小型超市打入市場,力爭打造內地乃至國際一流肉製品深加工品牌。誠信經營夯鑄產鏈從小跟隨父親做生意的陳嘉有說:「在父親身上學到的最重要的東西就是誠信。」記得當時我們決定在黑龍江省投資建廠時,一位與父親相識多年的黑龍江省政府領導說,在這裡發展最快的是省會哈爾濱,你們來這建廠會得到更多的優惠政策支持和相關待遇,但父親當場委婉地拒絕他,並表示我們已經簽了協議就一定要照辦。嘉一香的口碑在台灣是讓很多人讚譽的。來齊齊哈爾投資後,隨茈產業鏈滿負荷生產,一批台灣食品企業也將陸續跟進,血清蛋白、玻尿酸、膠原蛋白等生物科技產品會相繼來此投資。黑龍江獨特的經濟發展條件,為台商投資興業提供了商機,也創造了與台灣開展經貿合作的巨大比較優勢。據黑龍江省商務廳統計,截至2019年上半年,台商累計在黑龍江省投資項目849項,實際投資億美元。

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和牛是世上最昂貴的牛肉,以肉質鮮嫩、營養豐富、口感獨特聞名於世。一頭純種的引進和牛,價值和一輛中高檔汽車相當。在黑龍江齊齊哈爾,台資企業元盛食品有限公司7年前引進純種和牛後在當地繁殖,就出產這種最貴的牛肉,這家企業也成為全國最大的高檔肉牛生產繁育基地。「北緯45度到55度之間適合養牛。」龍江和牛總經理蔡承達介紹,齊齊哈爾位於北緯47度,土地肥、溫差大等條件利於玉米生長,當地豐富的秸稈、稻草資源也可作為牛的輔助飼料。投資逾10億2004年招商引資來的齊齊哈爾市龍江縣龍江元盛食品有限公司的和牛,經過多年發展不斷壯大,先後投資10餘億元人民幣,形成了一條集畜牧良種培育、養殖示範、飼料和原料供應、屠宰加工、產品研發、保鮮儲運、市場營銷、售後服務於一體的高檔肉牛產業鏈。公司總佔地面積10萬平方米,每年可屠宰加工肉牛10萬頭、肉羊20萬隻。2012年2,000頭純種和牛「乘坐」飛機從新西蘭、澳洲遠道而來,開始在齊齊哈爾這片天然牧場上繁衍生息。下一步,公司將在今年掛牌上市,已開始上市輔導工作。同時繼續擴大生產規模,整合上下游產業鏈,向飼料廠加工、屠宰場、物流配送及餐飲等方向發展。

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